Acrobranche Pet Nat - Domaine de la Canopée
€ 16,00
Deze Acrobranche Pet Nat van Domaine de la Canopée is een licht sprankelende natuurwijn uit de Loire, gemaakt van Gamay, Côt en Grolleau. De wijn is fruitig en energiek, met tonen van bosvruchten, watermeloen, granaatappel en cassis. De mousse is levendig maar zacht, wat de wijn doordrinkbaar en feestelijk maakt.
Domaine de la Canopée is het project van Jérémy Lajoux uit Vouvray. Hij werkt met minimale interventie, handmatige oogst en spontane vergisting. De wijnen worden ongefilterd gebotteld met slechts een minimale toevoeging sulfiet, wat zorgt voor een pure en directe stijl.
Regio: Loire, Frankrijk
Alcohol: 11,5%
Serveer: 10 °C
Lekker bij: zomerse salades, charcuterie, gegrilde groenten en fruitige desserts
Techniek:
- Natuurwijn
- Spontane vergisting
- Assemblage van Gamay, Côt en Grolleau
- Ongefilterd gebotteld
Delen