Barbera d’Alba - G.D. Vajra

Vajra Barbera d’Alba van G.D. Vajra is een elegante, energieke Barbera uit het hart van Piemonte. In de geur vind je rood en donker fruit, zoete specerijen, anijs en een vleugje grafiet. De smaak is levendig en sappig, met tonen van aardbei, kers en witte peper. Fris, fruitig en met precies genoeg diepte om spannend te blijven.

De familie Vajra maakt sinds 1972 wijnen met karakter en finesse. Hun Barbera komt van verschillende percelen, waarvan sommige meer dan 50 jaar oud zijn. Door een lange schilweking en rijping in roestvrij staal blijft het fruit puur en de wijn soepel en gelaagd.

Regio: Piemonte, Italië

Druiven: Barbera

Alcohol: 13,5%

Serveer: 16–18 °C

Lekker bij: pasta, pizza, lamsstoof of gegrild varkensvlees

Techniek:

• Conventionele teelt met biologische werkwijze
• Lange schilweking en langzame vergisting
• 12–14 maanden rijping in roestvrij staal
• Percelen met deels 50 jaar oude wijnstokken