Barolo Riserva - Serre dei Roveri

Barolo Riserva is een rode wijn van Serre dei Roveri uit Piëmonte, Italië. Dit is Barolo met flair: rijpe kersen, viooltjes, specerijen en dat kenmerkende vleugje teer dat Nebbiolo zo onweerstaanbaar maakt. Rijk, gelaagd en met die typische stevige maar fluwelen tannines waar je even stil van wordt.

Serre dei Roveri ligt midden in het Barolo-gebied, maar kiest niet voor de strenge, jarenlange wachtstijl. Hier maken ze Barolo die nú al plezier geeft: vol karakter, maar zacht genoeg om zonder ceremonie open te trekken bij een goed diner.

Regio: Piëmonte, Italië

Druiven: Nebbiolo

Alcohol: 14%

Serveer: 16–18 °C

Lekker bij: Haas, wildzwijn, lamsvlees, gegrild rood vlees of krachtige kazen

Techniek:

• Conventioneel
• Lange rijping voor diepte en balans
• Moderne vinificatie voor soepele tannines en directe charme