Ceci n'est pas un orange - Dassemus

Ceci n’est pas un orange van Wijngaard Dassemus is een frisse, aromatische oranje wijn uit Noord-Brabant, gemaakt van schimmelresistente druivenrassen als Souvignier Gris, Solaris, Sauvignon Gris en Sauvignac. Handgeplukt, spontaan vergist met pitten en schillen, deels gerijpt op barrique en deels op amfoor. Je proeft citrus, rijp steenfruit en een vleug kruidigheid, alles in perfecte balans.

Wijnmaker Ron Langeveld werkt biologisch-dynamisch en laat de natuur leidend zijn. Geen bestrijdingsmiddelen, geen trucjes, alleen puur vakmanschap en Brabantse eigenzinnigheid in het glas.

Regio: Noord-Brabant, Nederland

Druiven: Souvignier Gris, Solaris, Sauvignon Gris, Sauvignac

Alcohol: 10%

Serveer: 12–14 °C

Lekker bij: oosterse gerechten, gegrilde groenten of een kaasplank

Techniek:

• Biologisch-dynamisch
• Handgeplukt
• Spontane vergisting (25 dagen met schillen en pitten)
• Rijping deels in gebruikt eiken, deels op amfoor