Crémant de Loire - Domaine Sauveroy

Instant Présent Blanc Brut Crémant de Loire is een sprankelende wijn van Domaine Sauveroy uit Anjou, Loire. Lichtgeel met gouden reflecties, met aroma’s van wit fruit, citroenmelisse, hazelnoot, amandel, vanille en zoethout. De smaak is fris en elegant, met een fijne, aanhoudende mousse en levendige zuren.

Domaine Sauveroy wordt al drie generaties geleid door de familie Cailleau. Sinds 2022 werken ze volledig biologisch, met veel aandacht voor terroirexpressie en zuiverheid. Deze Crémant kreeg van De Grote Hamersma een 9 (sterwijn) en behaalde de derde plaats in de Telegraaf Bubbeltest, als hoogst scorende Crémant uit de Loire.

Regio: Loire, Anjou, Frankrijk

Druiven: Chardonnay (50%), Chenin Blanc (25%), Grolleau Gris (25%)

Alcohol: 13%

Serveer: 6–8 °C

Lekker bij: oesters, zeebaars met dille of als feestelijk aperitief

Techniek:

• Biologisch
• Méthode Traditionnelle met tweede gisting op fles
• Handmatige oogst en vergisting in RVS
• Fijne mousse met een droge, elegante stijl