Cuencame - Altolandon

Altolandon Cuencamé van Bodega Altolandon is een levendige blend van Bobal en Syrah uit de hooggelegen wijngaarden van Manchuela. Je ruikt zwart fruit, pruimen en een vleugje zwarte peper. In de smaak combineert hij sappigheid met structuur, kruidigheid en een elegante frisheid.

Wijnmaker Rosalía Molina werkt op 1100 meter hoogte met biologische druiven en minimale interventie. De combinatie van tinajas (kleiamforen) en houten vaten geeft de wijn diepte zonder zijn pure karakter te verliezen. Cuencamé is eigenzinnig, eerlijk en vol Spaanse zon.

Regio: Manchuela, Spanje

Druiven: Bobal & Syrah

Alcohol: 14%

Serveer: 16–18 °C

Lekker bij: gegrild vlees, kalf, gevogelte, pasta met ragù of lamsvlees

Techniek:

• Biologische teelt
• Vinificatie in tinajas (amforen) en houten vaten
• Minimale interventie, vegan geproduceerd