Früroter Veltliner - Diwald

Weingut Diwald Frühroter Veltliner is een bloemige, sappige wijn met tonen van bergamot, tuinkruiden en thee. Zacht van structuur, met milde zuren en een laag alcoholgehalte, waardoor hij heerlijk doordrinkbaar is.

Frühroter Veltliner is geen familie van de bekende Grüner, maar een oude kruising tussen Roter Veltliner en Silvaner. Bij Diwald, pioniers in biologische wijnbouw sinds 1980, krijgt deze zeldzame druif alle aandacht. Ze werken met minimale interventie om pure, levendige wijnen te maken die trouw blijven aan hun herkomst in Wagram.

Regio: Wagram, Oostenrijk

Druiven: Frühroter Veltliner

Alcohol: 12%

Serveer: 8–10 °C

Lekker bij: Lichte salades, gegrilde groenten of milde Aziatische gerechten

Techniek:

• Biologisch
• Handmatige oogst
• Vergisting op roestvrij staal
• Minimale interventie voor zuivere expressie