Glekhuri Kisi Qvevri Orange - Teliani Valley

Glekhuri Kisi Qvevri van Teliani Valley brengt 8000 jaar wijntraditie tot leven. Deze amberkleurige oranje wijn uit Kakheti wordt gemaakt van het lokale druivenras Kisi, gefermenteerd en gerijpt in ondergrondse kleiamforen (qvevri). Het resultaat is een wijn met smaken van gedroogd steen- en citrusfruit, geroosterde noten en wilde kruiden, met een lichte tanninestructuur en een kruidige afdronk.

Teliani Valley combineert eeuwenoude Georgische methodes met moderne precisie. De druiven vergisten met schillen en takjes, waarna de wijn rijpt in nieuwe qvevri’s diep onder de grond. Aards, complex en een beetje eigenwijs – zoals Georgië zelf.

Regio: Kakheti, Georgië

Druiven: Kisi

Alcohol: 13%

Serveer: 15–17 °C (deze oranje drink je niet meteen koud uit de koelkast!)

Lekker bij: Iberico ham, oude brokkelkaas of Arabische stoofgerechten

Techniek:

• Traditionele qvevri-vergisting met hele trossen
• Rijping in ondergrondse amforen
• Ongefilterd, puur en ambachtelijk