Invincible Numero Uno Branco - Companhia del Vinhos invencível

Invincible Número Uno Branco is een elegante Douro-blend met citrus, een vleugje hout en die kenmerkende minerale frisheid van het leisteen. Intens, maar met precies genoeg souplesse om er moeiteloos van te blijven drinken.

Het project van Rita Marques en Marc Kent begon als een vriendschap tussen Portugal en Zuid-Afrika en groeide uit tot iets groters. Hun gezamenlijke missie: wijnen maken met karakter en lef. Deze witte bewijst dat dat lukt, met levendige zuren, fijne structuur en een tikje zon in het glas.

Regio: Douro, Portugal

Druiven: Field blend (waaronder Rabigato, Arinto, Códega)

Alcohol: 13,0%

Serveer: 10–12 °C

Lekker bij: Gegrilde tonijn met citroenboter of Cataplana de Marisco

Techniek:

• Oude stokken op leisteenbodem
• Handmatige oogst en selectie
• Vergisting deels op staal, deels op eiken
• Korte rijping op de lies voor extra diepte