Luft & Liebe Grüner Veltliner - Diwald

Troebel, levendig en een tikkie eigenwijs. Deze Grüner heeft alles wat je wilt: citrus, perzik, honing, grapefruit en net dat vleugje thee dat hem spannend maakt. Fris, energiek en zó lekker dat je glas gevaarlijk snel leeg is.

“Lucht en liefde”, zo noemt Martin Diwald het. Geen poespas, geen filter, gewoon wijn die leeft. Een beetje schilinweking, een jaar chillen op vat en daarna ongepolijst de fles in. Precies genoeg chaos om heerlijk te blijven.

Regio: Wagram, Oostenrijk

Druif: Grüner Veltliner

Alcohol: 12%

Serveer: 10–12 °C

Lekker bij: geroosterde groenten, kruidige gerechten of rijpe kazen

Techniek:

• 72 uur schilweking
• Rijping van 12 maanden op gebruikt hout
• Ongefilterd gebotteld, met minimale toevoeging sulfiet