Rosso Conero - Fattoria le Terrazze

Rosso Conero is een rode wijn van Fattoria le Terrazze uit Marken (Conero), Italië. Een klassieke Montepulciano: intens fruitig met tonen van rood fruit, een diepe robijnrode kleur en zachte, elegante tannines. De wijn heeft een fluweelzachte structuur en een frisse, evenwichtige afdronk.

Fattoria le Terrazze ligt op de hellingen van de Monte Conero aan de Adriatische Zee. De familie Terni bezit het domein al sinds 1882 en werkt biologisch met veel respect voor het land. De druiven worden met de hand geplukt en de wijn rijpt vier maanden op grote eiken vaten, wat zorgt voor rondeur zonder dat het hout overheerst.

Regio: Marken (Conero), Italië

Druiven: Montepulciano

Alcohol: 13,5%

Serveer: 16–18 °C

Lekker bij: vleesgerechten, stoofpotten en harde kazen

Techniek:

• Biologisch
• Handmatige oogst
• Rijping van 4 maanden op grote eiken vaten
• Lage doses sulfiet en gebruik van groenbemesters