Spätburgunder Kalkmergel - Braunewell

Braunewell Spätburgunder Kalkmergel van Weingut Braunewell is een zuivere, elegante Pinot Noir uit Rheinhessen met aroma’s van kers, braam, zwarte bes en een vleugje pruim. De smaak is kruidig met tonen van peper en rook, zachte tannines en een subtiele mineraliteit van de kalkrijke bodem.

De jonge generatie Braunewell combineert traditie met experiment en werkt met spontane vergisting en natuurlijke gisten. De wijn rijpt 18 maanden in barrique, wat zorgt voor diepte en balans zonder zijn frisse karakter te verliezen. Een prachtige, verfijnde Spätburgunder voor liefhebbers van precisie en puurheid.

Regio: Rheinhessen, Duitsland

Druiven: Spätburgunder

Alcohol: 13%

Serveer: 16–18 °C

Lekker bij: cantharellen en gevogelte (kip, kwartel)

Techniek:

• Duurzame teelt
• Spontane vergisting met natuurlijke gisten
• 18 maanden rijping in barrique
• Niet gefiltreerd voor maximale expressie