Tempranillo - Impío

Impío Tempranillo van het gelijknamige wijnhuis uit Rioja is allesbehalve een standaard Spaanse rood. Deze biologisch gemaakte Tempranillo is verrassend licht en verfrissend, met sappig rood fruit, zachte kruiden en een vleugje eiken. Geen zware tannines of dikke vanille, maar een elegante, doordrinkbare stijl die gerust even in de koelkast mag voor een zomerse avond.

Wijnmaakster María, ooit scheikundige, brengt haar analytische precisie over op haar wijnen. Het resultaat is een Tempranillo met balans en finesse, gemaakt met respect voor natuur en terroir.

Regio: Rioja, Spanje

Druiven: Tempranillo

Alcohol: 12,5%

Serveer: licht gekoeld, 14–16 °C

Lekker bij: tapas, gegrilde groenten, kip of kalkoen van de BBQ, pizza, charcuterie

Techniek:

• Biologische teelt
• Vier maanden rijping op nieuw hout
• Geen zware extractie, focus op frisheid