Torlit - Les Salicaire

Torlit van Les Salicaires is een frisse, dorstopwekkende blend van Grenache Blanc en Grenache Gris. Je proeft witte perzik, limoen, lychee, rozenblaadjes en peer, met een vleugje witte peper en honingbloesem in de afdronk. Licht, sappig en met die typische ziltige spanning van Roussillon.

Vincent Lafage maakt Torlit op zijn eigen manier: biologisch, met hele trossen, spontane vergisting en rijping op de fijne lies zonder klaring of filtering. Alles draait om energie en puurheid. Een wijn die het goed doet bij zonnig eten en nog beter bij zonnig weer.

Regio: Roussillon (Canet-en-Roussillon), Frankrijk

Druiven: Grenache Blanc, Grenache Gris

Alcohol: 13%

Serveer: 8–10 °C

Lekker bij: Zomerse salades, gegrilde vis of Aziatische gerechten

Techniek:

• Biologisch
• Hele trossen, zacht geperst
• Korte vergisting, rijping op fijne lies
• Geen klaring of filtering