Vermentino - Feudo Arancio

Bleekgele Vermentino met de geur van citrusbloesem, venkel en kamille. Fris en aromatisch, met sappig fruit, een subtiel zilt randje en dat typische mediterrane bittertje in de afdronk. Vol van smaak maar levendig en strak, als een zonnige bries vanaf zee.

Feudo Arancio is met 600 hectare een van de grootste wijnmakers van Sicilië, maar werkt verrassend duurzaam. Ze gebruiken zonne-energie, recyclen al het water en laten de druiven vooral zelf het werk doen. Ze maken wijnen die proeven alsof je op Sicilië aan tafel zit: gul, zonnig en vol leven.

Regio: Sicilië, Italië

Druif: Vermentino

Alcohol: 13%

Serveer: 8–10 °C

Lekker bij: pasta vongole, fritto misto, gegrilde zeebaars, mosselen met citroen en kruiden, risotto met zeevruchten, salade met venkel en sinaasappel of antipasti met olijven en jonge kazen

Techniek:

• Handmatige oogst
• Gekoelde vergisting in roestvrij staal
• Korte rijping op fijne lies voor extra textuur
• Duurzame wijnbouw met zonne-energie en waterhergebruik